Często używam mąkę kokosową, jednak w dalszym ciągu jest to dla mnie “nieodgadniony” produkt. Mąka ta wchłania płyny jak gąbka, więc ciężko przewidzieć jaka ilość w danym przepisie będzie odpowiednia (jeśli chcemy zastąpić np. inną mąkę). Uwielbiam omlety z jej dodatkiem, bo są mega puszyste i miękkie, więc spróbowałam użyć jej do stworzenia pancakesów! W końcu udało mi się zrobić idealne kokosowe pancakes – przepis zostawiam poniżej! 🙂
Składniki:
|
Kokosowe pancakes bez dodatków: |
Krok po kroku
Przygotowanie: Mąki, odżywkę białkową (lub zamiennik), proszek do pieczenia oraz sodę wymieszaj razem w misce. Dodaj jajko, płynny olej kokosowy, sok jabłkowy (może być zastąpiony mlekiem) i ponownie wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej masy. Smaż na patelni wysmarowanej olejem kokosowym (wystarczy odrobina). Gotowe! Podawaj z owocami (u mnie kaki), gorzką czekoladą, jogurtem, dżemami lub masłem orzechowym 🙂 Z porcji wychodzi 8 placków. Smacznego!
9 komentarzy
Jeju uwielbiam kokoS! Robię screeny i niedługo muszę przetestować haha <3
fotmagstyle.blogspot.com
Jeśli smakują tak dobrze jak wyglądają to muszę wypróbować ten przepis! ;D
Na bazie kokosowej jeszcze nie miałam okazji próbować placuszków, za to często jadam je z dodatkiem płatków owsianych ;))
MÓJ BLOG
MÓJ KANAŁ NA YT
Uwielbiam olej kokosowy, jednak patrząc na zdjęcia wydaje mi się, że używasz tego z biedronki (ale nie jestem pewna) w każdym bądź razie jest on rafinowany, co oznacza iż wartości odżywcze zostały z niego usunięte…
Bardzo ciekawy przepis, jestem fanką pancakesów i mam nadzieję że twoja propozycja wkrótce mi się przyda!
W wolnej chwili serdecznie zapraszam do mnie ❤
modaiurodawedlugjulii.blogspot.com
Ale super! Uwielbiam pancakes’y jednak do tej pory nie miała okazji spróbować ich na bazie kokosowej ,wyglądają bardzo smacznie i na pewno niedługo wypróbuję ten przepis❣️
http://letmebedreamer.blogspot.com/
Wyglądają bardzo apetycznie! 🙂
SiostryAndrzejewskie
O jakie smakowite! 🙂 pozdrawiam i zapraszam 🙂
Coconut cake looks very delicious!
pancakes są moją miłością od dawna, ale dopiero niedawno odkryłam kaki, które także skradło moje serce! jest przesłodkie i smaczne ♥