przepisy

Zdrowe, kokosowe ciasto dyniowe z kremem kokosowym

Marzec 19, 2017
zdrowe kokosowe ciasto wyniowe z kremem kokosowym

Kokosowe ciasto dyniowe

W mojej zamrażarce znajduje się mnóstwo puree dyniowego, więc w końcu postanowiłam przygotować coś z mojej ukochanej dyni. Zazwyczaj warzywa komponują się świetnie w ciastach z mąką kokosową, bo dzięki niej wychodzą bardzo słodkie, także tym razem padło na kokosowe ciasto dyniowe. W innych moim postach znajdziecie także przepisy na ciasto dyniowe, migdałowe ciasto dyniowe i muffiny dyniowe.

Składniki na ciasto:

  • 1 szklanka mąki kokosowej
  • 1/2 szklanki mąki z amarantusa (lub innej)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka sody
  • 3/4 szklanki puree z dyni
  • 2 starte marchewki
  • kilka kropli soku z cytryny
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 2 czubate łyżki ksylitolu
  • 2 łyżki nasion chia

krem:

  • puszka mleczka kokosowego (tylko stała część)
  • łyżka ksylitolu
 zdrowe kokosowe ciasto wyniowe z kremem kokosowym

Przygotowanie: Mąki, cynamon, sodę wymieszaj razem, następnie dodaj puree z dyni, starte na najmniejszych oczkach marchewki, kilka kropli soku z cytryny, rozpuszczony olej kokosowy. Nasiona chia zalej 6 łyżkami gorącej wody, a ksylitol rozmieszaj z 3 łyżkami gorącej wody. Gdy nasiona wsiąkną wodę a ksylitol się rozpuści, wymieszaj je z resztą masy. Dobrze połącz składniki i uformuj kulę. Rozprowadź ciasto po tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w 180 stopniach na termoobiegu około 30-35 minut. Krem: Wyciągnij puszkę mleczka z lodówki i przełóż do miski jedynie stałą część mleczka, bez wody, która została na dnie. Dosyp ksylitol i ubijaj mikserem przez około 2-3 minuty. Przełóż na ciasto.

Smacznego! 🙂

You Might Also Like

11 komentarzy

  • Reply Patrycja Marzec 19, 2017 at 19:30

    Mmmm wygląda pysznie 🙂

  • Reply Iwona Marzec 19, 2017 at 19:46

    Pozostaje mi żałować, że nie mam puree z dyni.

  • Reply Natalia Marzec 19, 2017 at 20:50

    Z pewnością skorzystam z tego przepisu 😉 zwłaszcza, że uwielbiam fit ciasta, a takiego jeszcze nie robiłam. Muszę tylko zaopatrzyć się w dynię

  • Reply ModnaXL Marzec 19, 2017 at 21:07

    Wygląda przepysznie! Ciasto samo w sobie jest na pewno o wiele zdrowsze, niż te z dużą ilością lukru i słodkiej masy. 🙂 Super przepis dla osób dbających o linię i nie tylko. 😀

    Pozdrawiam cieplutko,
    ModnaXL BLOG

  • Reply Stestuj To Marzec 20, 2017 at 00:51

    mmm, kokos, dynia – brzmi przesmacznie!

  • Reply Kinga Marzec 20, 2017 at 06:35

    Uwielbiam wszystko co kokosowe 🙂

  • Reply Ewa Macherowska Marzec 20, 2017 at 17:58

    Już je uwielbiam <3

  • Reply Kinga Marzec 21, 2017 at 18:39

    Wygląda przepysznie, a pewnie jeszcze lepiej smakuje 🙂

  • Reply Stanisław Górny Marzec 22, 2017 at 08:42

    Mniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam,wygląda pysznie. Może kiedyś się piec nauczę… Pozdrawiam serdecznie. Stasiek z http://www.stanislawgorny.blog.onet.pl

  • Reply Mrs Blueberry Marzec 25, 2017 at 11:05

    O Mamo zjem całe !!! <3

    Pozdrawiam 😀
    Jagoda z mrsblueberry3.blogspot.com 😀

  • Reply Stanisław Górny Marzec 26, 2017 at 17:38

    Wygląda pysznie. Gotowanie idzie mi świetnie,pora nauczyć się piec… 🙂 Pozdrawiam cię serdecznie. Stasiek z http://www.stanislawgorny.blog.onet.pl

  • Leave a Reply