Przepis na pyszne, zdrowe, dietetyczne ciastka!

Zauważyłam, że wiele osób zatęskniło za przepisami, więc wracam ze świetnym, zdrowym pomysłem na śniadanie/deser/przekąskę! Ciastka kupowane w sklepach (nawet te określane jako “zdrowe”) zazwyczaj zawierają biały cukier i olej/masło, które niekoniecznie dobrze wpływają na nasz organizm. Mam dla Was super zamiennik – proste, pożywne i ZDROWE dietetyczne ciastka, które zrobicie bez żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych.Co potrzebujecie? Naprawdę niewiele!

Przygotowanie: W czajniku gotujemy 150 ml wody. Do małej miseczki wsypujemy 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego i zalewamy go trzema łyżkami gorącej wody. Do dużej miski wsypujemy otręby oraz płatki owsiane i zalewamy je resztą gorącej wody. Dodajemy do nich startą na najmniejszych oczkach marchewkę, przygotowane wcześniej siemię lniane i resztę naszych składników. Wszystko dokładnie  mieszamy i na blaszce pokrytej papierem do pieczenia formujemy (najlepiej rękami) ciasteczka. Pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach.

I’ve noticed that a lot of people missed my recipes, so come back with an amazing & healthy idea for breakfast/dessert/snack! Cookies from the shops (even those described as “healthy”) usually contain white sugar and oil / butter, which is not necessarily good for our body. I have a great replacement for you – simple, nutritious and HEALTHY cookies that you can do without any special cooking skills.

---

Ingredients:
– 150g of bran (wheat or rye)
– 50g of oats
– 150 ml of hot water
– big carrot- 2 tsp (liquid) honey
– tbsp ground flaxseed (if you don’t have, you can replace it with an egg or chia seeds)
– 80 g of extras – in my case it’s: cranberries, raisins, pumpkin seeds and sesame seeds (you can also add sunflower, nuts, almonds etc.)
– a few drops of almond flavoring (optional)

---

How to prepare: Boil 150ml of water in a kettle. In a small bowl mix 1 tbsp flaxseed with three tbsp of hot water. Put oats and bran in a large bowl and pour the rest of hot water. Add grated carrot, flaxseed that you prepared ealier and the rest of our ingredients. Mix it all thoroughly and form small cookies on a baking tray covered with baking paper. Bake for about 25 minutes at 180 degrees.