przepisy

Ciasto bananowe z pigwą

16 listopada, 2018
ciasto bananowe z pigwą

Ciasto bananowe z pigwą

Ostatnio podczas wizyty u babci dostałam tzw. dary losu, a wśród nich cały worek PIGWY. Zmotywowało nas to do zrobienia naszego pierwszego soku z pigwy, który świetnie sprawdza się do jesiennej herbatki. Sok oczywiście został przelany do buteleczek, ale pozostały nam słodko-kwaśne plastry pigwy, z którymi trzeba było coś zrobić! Padło na ciasto bananowe, które robiłam już kiedyś w innej kombinacji – z czekoladą i orzechami – było pyszne! Teraz postanowiłam przełożyć go tym kwaśnym owocem.

https://www.kolorowadusza.com/wp-content/uploads/2016/06/sk%C5%82adniki-omlet1.png

    • 260g mąki ryżowej
    • 3 jajka
    • 3 duże banany
    • 70g oleju kokosowego
    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżki cukru/ksylitolu
    • 0,5 łyżeczki sody
    • pigwa lub inne owoce (np. prażone jabłka)

 

ciasto z pigwą

 ciasto bananowe przekładane pigwą

Przygotowanie: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić, dosypać 2 łyżeczki cukru i ubijać przez kolejną minutę. Dodać roztopiony, przestudzony olej kokosowy, proszek do pieczenia i sodę. Zmiksować na delikatnych obrotach. Z bananów widelcem zrobić papkę i wymieszać z żółtkami, po czym dodać do białek i delikatnie wymieszać łyżką. Stopniowo dodawać mąkę, dokładnie wymieszać. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować olejem, przelać połowę masy i wyłożyć warstwą pigwy/innego owocu. Dodać kolejną warstwę ciasta. Piec ok 45 minut w 180 stopniach (termoobieg) w keksówce.


Pigwa ciasto bananowe

Wypróbowaliście przepis?

Koniecznie dajcie znać jak smakowało i wrzućcie fotę na Instagramie z hashtagiem #KolorowaDusza 🙂

You Might Also Like

19 komentarzy

  • Avatar
    Reply Iwona 16 listopada, 2018 at 18:27

    Wygląda bardzo apetycznie. Na pewno jeszcze lepiej smakuje 🙂

  • Avatar
    Reply Patrycja 16 listopada, 2018 at 18:49

    Pysznie wygląda i zapewne tak smakuje! 🙂 Na pewno wypróbuję! Pozdrawiam serdecznie ?

  • Avatar
    Reply Bożena 18 listopada, 2018 at 14:22

    Skusiłaś mnie, mam dynie i mąkę ryżową, lecę szukać bananów. Przepis wspaniały <3

  • Avatar
    Reply Rozalia 18 listopada, 2018 at 18:14

    U Ciebie wieczne dobroci <3

  • Avatar
    Reply Aneta 19 listopada, 2018 at 09:18

    Na pewno wypróbuję przepis 🙂 Ekstra! <3

  • Avatar
    Reply moodgood.pl 19 listopada, 2018 at 21:52

    Nie próbowałam jeszcze takiego smakołyku, ale chyba warte uwagi.

  • Avatar
    Reply Monika 22 listopada, 2018 at 14:57

    Uwielbiam chlebek bananowy <3, ale nigdy nie pomyślałam, żeby połączyć go z pigwą :O

  • Avatar
    Reply Nikola 23 listopada, 2018 at 12:37

    Wygląda przepysznie, będę musiała przetestować przepis 🙂

  • Avatar
    Reply Bugiel 26 listopada, 2018 at 13:37

    łał ! To musi być pyszne !!! Uwielbiam pigwę w połączeniu z bananami !

  • Avatar
    Reply Gingerhead Blog 27 listopada, 2018 at 15:48

    Ciasto bananowe musi być pyszne, ale niestety nie lubię smaku pigwy 🙁

  • Avatar
    Reply Lena 28 listopada, 2018 at 17:54

    ale ciekawe połączenie 🙂

  • Avatar
    Reply Małgosia 30 listopada, 2018 at 12:29

    wygląda bardzo apetycznie 🙂

  • Avatar
    Reply Kasia 30 listopada, 2018 at 12:38

    Od razy pomyślałam o tym, że to naprawdę ciekawe połączenie 🙂 Będę musiała w najbliższym czasie tego spróbować, bo zapowiada się świetnie 🙂 Zobaczymy co z tego wyjdzie:P Pozdrawiam.

  • Avatar
    Reply Zuza 3 grudnia, 2018 at 15:52

    super ciacho 🙂

  • Avatar
    Reply Ola 28 grudnia, 2018 at 13:02

    to musi być pyszne 🙂

  • Avatar
    Reply milka 23 stycznia, 2019 at 09:45

    Pycha wypróbowałam
    ciasto jest świetne i proste do wykonania

  • Avatar
    Reply Eliza 29 kwietnia, 2019 at 20:05

    Ciasta bananowego jeszcze nie próbowałam

  • Avatar
    Reply Malwina 3 lipca, 2019 at 10:01

    Nie jadlam jeszcze ciasta bananowego, prezentuje się wyśmienicie.

  • Avatar
    Reply Aneta 29 czerwca, 2020 at 13:43

    Przepis jest super:)) zrobiłam na weekend to mąż był pod wrażeniem ze tak piekę:))

    Ale nie zdradziłam ze przepis wzięłam z bloga.

  • Leave a Reply