Domowe raffaello z kaszy jaglanej

Lubicie raffaello? Na pewno tak! Ja je uwielbiam i jakbym tylko mogła, to zjadłabym całą paczkę tych pysznych, kokosowych pralinek. Niestety nie należą one ani do tanich, ani do zdrowych przekąsek, więc wolę robić je sama i mieć pewność, że jem same zdrowe składniki! Domowe raffaello jest bardzo proste, niezbyt czasochłonne, więc sprawdzi się na wszelkie domowe przyjęcia czy wizyty gości. Tym przepisem zachwycicie wszystkich – nawet starsze, bardziej tradycyjne pokolenie (sprawdzone!) 🙂

Domowe raffaello z kaszy jaglanej

Składniki: 200g suchej kaszy jaglanej szklanka mleka szklanka wody 2 łyżki miodu 3 łyżki mąki kokosowej 30 g wiórków kokosowych + wiórki do obtoczenia (razem ok. 45g) łyżka mleczka kokosowego (opcjonalnie) English Ingredients: 200g dry millet glass of milk glass of water 2 tablespoons honey 3 tablespoons coconut flour 30 g desiccated coconut + some for rounding (together approx. 45 g) tablespoon of canned coconut milk (optional)

Przygotowanie: Kaszę jaglaną dokładnie opłukać ciepłą wodą, następnie wrzucić ją do garnka oraz zalać mlekiem i wodą. Gotować przez około 15 minut (uważajcie, żeby kasza się nie przypaliła lub nie wykipiała). Po upływie czasu wyłączyć gaz, do garnka dodać miód, mąkę kokosową, 30g wiórków kokosowych i opcjonalnie łyżkę mleczka kokosowego. Zblendować wszystko razem. Masa będzie już zwarta, więc możecie zacząć formować z niej kulki, a następnie obtaczać w wiórkach kokosowych. Z przygotowanej masy wyszły mi 23 kulki.

Kaloryczność: około 65 kcal na kulkę (przy podziale na 23 kulki)