przepisy

Amarantus – 3 fit przepisy z mąką amarantusową

Marzec 6, 2017
amarantus co to jest przepisy

Co to jest amarantus?

Amarantus, a inaczej szarłat, to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie. Kiedyś nieznany, zapomniany, natomiast teraz zyskuje na popularności – zwłaszcza wśród osób, dla których ważne jest zdrowe odżywianie. Nic dziwnego, bo zawiera dużo wyższe wartości odżywcze od innych zbóż i pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Obecnie na rynku znajdziecie amarantus ekspandowany, czyli popping, nasiona, płatki oraz mąkę amarantusową, na której skupię się w poście.

Amarantus nie zawiera glutenu, więc może być spokojnie spożywany przez osoby z nietolerancją. Jest źródłem cennego białka (13,6 g/100g). Zawiera mnóstwo magnezu, żelaza, fosforu, wapnia i potasu. Jest lekkostrawny i bogaty w błonnik pokarmowy.

Mąkę amarantusową, ziarno oraz amarantus ekspandowany kupicie w sklepach ze zdrową żywnością, np: BioIndygo.


3 fit przepisy z mąką amarantusową


Naleśniki z mąki amarantusowej

Składniki:

Dodatki: banan, dżem wiśniowy, maliny, krem proteinowy a’la nutella, wiórki kokosowe

 

Przygotowanie: Wszystkie składniki połączyć razem i smażyć naleśniki na rozgrzanej, wysmarowanej olejem kokosowym patelni. Z porcji wyszły 3 naleśniki.

przepis naleśniki z mąki amarantusowej fit

fit-naleśniki-amarantusowe

Omlet amarantusowy

Składniki:

Dodatki: proteinowy pudding czekoladowy, maliny

Przygotowanie: Jabłko obrać, wyciąć środek. Wszystkie składniki zblendować. Rozgrzać patelnię, wysmarować olejem kokosowym i wylać na nią masę. Smażyć z obu stron. (do przewracania omleta zawsze używam talerza lub przykrywki, lepiej jest go obrócić – zsuwam go z patelni)

 omlet amarantus

omlet amarantusowy

Pancakes amarantusowe

Składniki:

Dodatki: masło migdałowe

 

Przygotowanie: Wszystkie składniki połączyć razem i poczekać chwilę (ok 10 minut). Rozgrzać patelnię, wysmarować olejem kokosowym i nakładać masę łyżką (1 łyżka = 1 placek). Smażyć z obu stron.

pancakes z mąki z amarantusa fit przepis

amarantusowe pancakes fit przepis

Znacie jakieś inne fajne przepisy z wykorzystaniem amarantusa? Podzielcie się, chętnie wypróbuję! 🙂


Post powstał przy współpracy z BioIndygo

You Might Also Like

11 Comments

  • Reply Natalia Marzec 6, 2017 at 19:56

    Bardzo przydatny post! Słyszałam słyszałam kiedyś o amarantusie. Z twoich przepisów na pewno skorzystam, muszę tylko to kupić 😉 pozdrawiam!

  • Reply Kamila Marzec 6, 2017 at 20:04

    Świetny post! 🙂

  • Reply Pożałowana Wanda Marzec 6, 2017 at 20:10

    Piękne fotografie. Te różowe maliny to jakiś odjazd <3 najchętniej bym spróbowała tych naleśników. Wyglądają obłędnie.
    Dieto moja, coś Ty ze mną czynisz o 20:00 :D;D Pięknie masz tu na blogu, bardzo estetycznie. Postaram się wpadać częściej i zaraz
    lajkuje na fb <3

  • Reply Ewa Macherowska Marzec 6, 2017 at 20:19

    Wykończysz mnie z tymi swoimi boskimi przepisami <3

  • Reply rozaliafashion Marzec 6, 2017 at 22:10

    Jak to wygląda <3

  • Reply Herbartium Marzec 6, 2017 at 23:31

    Świetny przepis! Uwielbiam pancake’sy, robiłam wielokrotnie z mąki gryczanej, owsianej, kukurydzianej czy ryżowej, ale z amaratnusa jeszcze nigdy. Trzeba wybróbować 🙂

  • Reply Rebellious Anne Marzec 7, 2017 at 08:37

    Ale pychota! <3

  • Reply Kimberley Marzec 8, 2017 at 07:52

    This is such a useful and a very practical list! And you will like to see more fashion style from this place.

  • Reply ka ja Marzec 9, 2017 at 14:41

    Nigdy o tym nie słyszałam. Fajnie że osoby chore na celiakie mogą z niej korzystać.

  • Reply Colorfulworld Marzec 9, 2017 at 17:11

    Wyglądają przepysznie! Nigdy nie próbowałam mąki amarantusowej i chyba własnie przyszedł na to czas 🙂

    http://oneofthebillion.blogspot.com/

  • Leave a Reply